1)建设统一的食品安全监管中心（监管端）
为了实现对分布在全市各个地方的食品生产企业和餐饮单位的远程监管，监管部门可以建设一个统一的食品安全监管中心。在中心端配置中心存储、大屏、统一的管理软件，实现对各企业的远程监管；
同时，利用当前成熟的互联网技术，监管中心可以将企业端的后厨视频挂接到海康开放的视频云平台，让公众通过互联网实时地获取企业端的视频信息。
2)按标准推行企业端的设备布局（企业端）
要实现对食品生产企业和餐饮企业卫生安全的无盲区监管，就需要在企业后厨各个区域都安装摄像机，同时配置网络视频存储设备，实现本地存储的同时向监管中心推送实时视频流数据；
为了向公众提供透明开放服务，可以在用餐区配置壁挂液晶电视，将后厨实时画面投放给公众。
蚌埠阳光餐饮app是一款面向于安徽蚌埠的阳光餐饮服务平台，实行手机看后厨，选吃放心店的方式，鼓励人人监督，让消费者们都能够参与进来，实现食品制作透明化，不仅有效的提高整体餐饮行业的食品安全意识，同时也能够减轻政府监督压力，真正意义上实现明厨亮灶的模式！
蚌埠阳光餐饮手机版app是一款安徽蚌埠的餐饮类型服务软件，用户在上面可以了解餐饮环境，厨房卫生设施，搜索餐厅名字就可以在线查询，非常方便。
1.通过透明厨房和视频厨房的建设，让消费者可直观看到菜品的切配烹饪、冷食类和生食类食品加工、餐饮具消毒等
2.让餐饮服务单位后厨从幕后走到前台，消除部门、餐饮服务单位与公众间信息不对称的障碍
3.引导公众直接参与食品安全，让消费者来监督，实现食品安全的根本好转
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